信濃屋HPより
※クライヌリッシュとのことですが真偽は定かではありません。


SECRET HIGHLAND
[2007] 13YEARS
FOR BAR CHAPTER


横浜の地で今年10周年を迎えるBAR CHAPTER。
節目である10周年を記念したアニバーサリーボトルのご紹介になります。

今回選ばれたボトルはウイスキーエージェンシ社より、シークレットハイランド2007。

シークレット表記ではありますが、ハーバルでフルーティな香り、口に含むとオイリーさとフルーツの一体感を感じるフレーバーから、北ハイランドの有名な猫がラベルに描かれている蒸留所を想像させる味わいとなっております。是非お楽しみください。

「re:Calm」
「落ち着く」・「穏やか」という言葉に re が足されると「よみがえる」「取り戻す」という意味に。このウイスキーを飲んで穏やかな時を過ごしていただければと思います。

蒸留所に縁のある猫。
猫が好きな「木天蓼-マタタビ」をモチーフに、イラストをボタニカルアーティストの山根悦子氏に、ラベル全体のデザインを林恭平氏に依頼。和紙の軽やかで高級な印象と、イラストの空気感がマッチするように選択しました。タイトルとラベルで今回のウイスキーを見事に表現しています。


◆Tasting Note◆
色：ペールカラー
香りはハーブ、レモンピール、ミネラリーな白ワイン、リンゴ
口に含むとカリンジャム・フルーツ感と調和したオイリーさ、ほんのりと塩、ドライだが余韻が長く心地良い。